Sidrería en Calle Gascona, Oviedo El Pigüeña – Restaurante, Sidrería y Parrilla

En la calle Gascona número 2, en Oviedo nos encontramos con la más típica Sidrería en Oviedo, El Pigüeña de Gascona, un establecimiento que ofrece la mayor la calidad en productos típicos de Asturias, mariscos y parrilla.

Nuestra Sidrería en Oviedo está ubicada en el conocido Bulevar de la Sidra de Oviedo, en pleno centro de la ciudad y a pocos metros de la Catedral de Oviedo, del Museo Bellas Artes o del famoso Parque San Francisco.

Disponemos de dos zonas, la zona de Sidreria con una amplia barra que sirve como punto de encuentro informal y la zona de restaurante donde degustar nuestros menús especiales o la surtida carta renovada recientemente. Disponemos de una terraza que funciona durante todo el año.

Para picar de la tierra

Patatas tres salsas (Bravas, alioli y cabrales) 8,50€
Tortos de maíz con picadillo casero, cabrales y huevos 12,30€
Pollo al ajillo con patatas fritas 11,90€
Lacón con cachelos 11,20€
Costillas asadas a la sidra 14,20€
Sartén de la abuela (Pimientos, patatas, chorizo, jamón y huevos) 12,50€
Croquetas de jamón 10,00€

Para picar del mar

Mejillones marinera, vinagreta o vapor 10,30€
Parrocha del Cantábrico frita con dados de jamón 11,00€
Chipirones encebollados en reducción de sidra 14,40€
Pixín del Cantábrico en fritos a la romana 23,60€
Fritos crujientes de bacalao con tártara ligera 20,60€
Frituras del norte (merluza, bacalao, calamar y chipirón con sus salsas) 19,60€
Tortilla melosa de merluza y cebolla confitada 13,60€
Huevos rotos Pigüeña (Panaderas, gambas, gulas y marinera) 13,60€
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón y cítrico 19,75€
Calamares de potera fritos 18,60€
Pastel de cabracho 12,50€
Gambas al ajillo 15,50€

Entradas y Ensaladas

Plato de embutidos ibéricos seleccionados 22,00€
Cecina de Astorga al aceite de oliva virgen y tomate natural 15,50€
Jamón ibérico de bellota 23,60€
Lomo de cana 17,00€
Ensalada Pigüeña (mixta con todo) 14,80€
Ensalada de cogollos y pixín alangostado con vinagreta agridulce 18,80€
Ensalada de ventresca de bonito, laminado de tomate y aliño de anchoa 17,20€
Puerros rellenos de cangrejo en salsa marinera 16,50€

De Cuchara

Fabada asturiana 15,00€
Fabes con almejes 19,10€
Fabes estofadas con marisco (Almejas, gambas y pulpo) 18,00€
Sopa de mar (pixin y almejas) 8,80€

Mariscos y Arroces

Almejas a la marinera 22,20€ (Ración)
Zamburiñas a la plancha o al ajillo 18,00€ (Ración)
Navajas a la plancha o al ajillo 16,80€ (Ración)
Verbena del mar (pulpo, mejillones, almejas y zamburiñas) 18,50€ (Ración)
Centollo del Cantábrico 42,00€/KG
Centollo de importación 22,00€/KG
Arroz Caldoso con bogavante (mínimo 2 raciones) 45,50€ – 2 raciones
Arroz meloso con almejas (mínimo 2 raciones) 44€ – 2 raciones
Paella de Mariscos (mínimo 2 raciones) 45,40€ – 2 raciones
Parrillada de mariscos (mínimo 2 raciones) 74,50€ – 2 raciones
Parrillada de pescados y mariscos (mínimo 2 raciones) 68,00€ – 2 raciones

Pescados

Merluza a la cazuela tradicional 23,00€
Lomos de merluza con almejas y salsa pesto 23,00€
Pixín negro al horno en su jugo con refrito 24,00€
Tronco de rape de con langostinos y reducción de sidra 24,00€
Lubina al horno estilo Pigüeña 24,30€
Rodaballo al albariño con gambas 24,50€
Caldereta de pescados y mariscos (mínimo 2 raciones) 72,00€ – 2 raciones

Carnes de selección

Escalopines de ternera asturiana al cabrales 15,60€
Troceado de ternera asturiana salteado con ajos y pimientos 17,00€
Cachopinos de solomillo de ternera asturiana a la brasa rellenos de ibérico y manchego 23,40€
Solomillo de ternera al foie con pimientos confitados y reducción de Oporto 24,75€
Entrecot de ternera asturiana a la pimienta o cabrales 19,00€
Chuletón de carne roxa seleccionada 34,00€/KG
Tablón de cachopos con ensalada (lacón y tres quesos, jamón y tres quesos, cecina y tres quesos, chosco y tres quesos, bacon con queso de cabra) 27,50€

Albariño

Mar de Frades 23,35€
Terras Gaudas 21,60€
Albariño casa 13,00€

Cava, Champán y Sidra

Moet Chandon 48,80€
Sidra Brut Nature 14,00€
Sidra achampanada 9,50€
Juve Camps 25,00€
Benjamín Codorníu 4,90€

Rioja reserva tintos

Viña Andanza 29,00€
Marqués Riscal 22,15€

Ribero del Duero

Protos 27,00€
Pesquera 26,60€
1/2 P.Pradorey 11,90€
Pago de Carrovejas 38,00€
Ribera de la casa 15,15€

Rosados

Enate Rosado 17,00
Señorío Sarría 13,20€
Peñascal 13,00€
Marqués Riscal 13,95€
Palacio Sada 11,90€
Prieto Picudo 14,00€

Blancos

Marqués Vizhojas 13,00€
Godello Valdeorras 16,00€
Enate 15,90€
Moscato 14,00€
Ribeiro 19,00€

Crianzas

Azpilicueta 16,00€
Campillo 22,00€
Muga 22,00€
Enate Crianza 17,20€
Ramón Bilbao 15,80€
Cosechero casa 8,50€
Marqués de Arienzo 18,20€
Crianza casa 14,60€
1/2 Campillo 12,60€
VS Murua 21,00€
Viña Pomal 21,00€

Menús Especiales

Menú Pigüeña

25€Por persona.( Mínimo 2 raciones). Iva Incluido

Entrada: Pastel de la Casa
Arroz caldoso con pulpo, almejas y gambas o Arroz Caldozo con bogavante
Solomillo de vacuno con queso rojo del Aramo o Entrecot de ternera al cabrales o Pescado del día
Helado de tarta de la abuela
Pan, Sidra o vino cosechero (1/2 Botella Bodega), agua y café