Sidrería en Calle Gascona, Oviedo El Pigüeña – Restaurante, Sidrería y Parrilla

En la calle Gascona número 2, en Oviedo nos encontramos con la más típica Sidrería en Gascona, El Pigüeña de Gascona, un establecimiento que ofrece la mayor la calidad en productos típicos de Asturias, mariscos y parrilla.

Nuestra Sidrería en Gascona está ubicada en el conocido Bulevar de la Sidra de Oviedo, en pleno centro de la ciudad y a pocos metros de la Catedral de Oviedo, del Museo Bellas Artes o del famoso Parque San Francisco.

Disponemos de dos zonas, la zona de Sidreria con una amplia barra que sirve como punto de encuentro informal y la zona de restaurante donde degustar nuestros menús especiales o la surtida carta renovada recientemente. Disponemos de una terraza que funciona durante todo el año. ¡Sidrería El Pigüeña en Gascona, Asturias! En Calle Gascona.

Nuestros Ibéricos

• Jamón Ibérico de bellota D.O. Extremadura 23,60€
• Caña de lomo de bellota 17,00€
• Chorizo de Bellota 12,00€
• Salchichón de bellota 12,00€€
• Platos de embutidos ibéricos seleccionados 22,00€
• Cabecero de lomo ibérico 12,00€
• Cecina TRASACAR al aceite de oliva virgen y tomate 15,50€

Para picar

• Patatas 3 salsas – bravas, alioli, cabrales 8,50€
• Pimientos del Padrón   8,00€
• Tortos de maíz con picadillo y huevo (3 unidades) 13,30€
• Variado de tortos 6 unidades 30,00€
• Tortos de maíz con matachana y compota manzana (3 unidades) 13,30€
• Pollo al ajillo con patatas fritas 12,20€
• Tortos de maíz con foie y cecina 17,50€
• Costillas a la sidra 15,20€
• Mejillones – Vinagreta, vapor, marinera o bravos 11,00€
• Parrocha del cantábrico frita con jamón 12,00€
• Bocartes con jamón 12,00€
• Chipirones fritos al ajillo con patatas 15,00€
• Chipirones encebollados en reducción de sidra 16,00€
• Chipirones angulados 18,00€
• Fritos de Pixín del Cantábrico 23,60€
• Fritos de bacalao TRASACAR con tártara 20,60€
• Frituras del norte – Merluza, Bacalao, Calamar y chipirones con sus 2 salsas 20,60€
• Calamares de potera fritos 19,70€
• Calamares en su tinta con patatas 21,00€
• Pulpo brasa con Parmentier y  aceite de pimentón y cítrico 19,80€
• Pastel de cabracho casero 12,50€
• Puerros rellenos de cangrejo en salsa marinera 17,60€
• Croquetas caseras de jamón  10,00€
• Anchoas del cantábrico con afuega`l pitu y aceite de oliva 22,00€

Revueltos y Sartenes

• Revuelto de oricios y gambas 18,75€
• Revuelto de gulas y ajetes 14,00€
• Tortilla melosa de merluza y cebolla confitada 14,60€
• Tortilla melosa de bacalao y pimientos 15,60€
• Sartén de la abuela – Pimientos, patatas, chorizo, jamón y huevos 12,50€
• Sartén Pigüeña –gulas, gambas, panadera, salsa marinera y huevo-15,60€

De Cuchara y Ensaladas

• Fabada asturiana 15,00€
• Fabes con almejas 19,60€
• Fabes con marisco – almejas, gambas y pulpo 19,60€
• Sopa de pescado y marisco 16,00€
• Ensalada normal 9,00€
• Ensalada Pigüeña con sardinas anchoadas (mixta con todo) 15,80€
• Ensalada de cogollos y Pixín Alangostado 18,80€
• Ensalada de Ventresca de bonito y aliño de anchoa 17,20€

Mariscos y Arroces

ARROCES

• Arroz caldoso con bogavante  22,75€ la ración (mín 2 raciones)
• Paella de marisco  22,75€ la ración (mín 2 raciones)
• Arroz meloso con almejas 22,00€ la ración, (mín 2 raciones)
• Arroz con calamares en su tinta 20,00€ la ración, (mín 2 raciones)

MARISCOS

• Bogavante Canadá  a la plancha con verduras 30,00€/Kg
• Bogavante del Cantábrico a la plancha con verduras 65€/Kg
• Centollo de importación 25,60€/KG
• Centollo del cantábrico 48,00€/KG
• Nécoras 8,00€/Pieza
• Almejas Marinera 22,20€
• Almejas a la sartén 22,20€
• Zamburiñas a la plancha o al ajillo 19,00€
• Gambón a la plancha 18,00€
• Gambas al ajillo 15,50€
• Berberechos al vapor o marinera 19,00€
• Verbena del mar (pulpo, almejas, zamburiñas y mejillones en salsa marinera) 19,50€
• Cigalas plancha 35,00€ (8uds)
• Percebes precio según mercado.
• Parrillada de Mariscos (bogavante, nécora, gambones, langostinos, zamburiñas, chipirones, almejas babosas y cigalas) 39,00€ la ración (mín 2 raciones)
• Parrillada pescado y mariscos (pescados variados, almejas babosas, chipirones, gambones, langostinos y cigalass). 39,00€ la ración (mín 2 raciones)

Pescados

• Caldereta de pescado 39,00€ ración mínimo 2 raciones
• Cogote de merluza a la sidra  26,00€
• Merluza a la cazuela tradicional 23,00€
• Tronco de rape con reducción de sidra 24,00€ ración
• Pixín Negro al horno en jugo 26,00€ ración
• Lubina al horno estilo  Pigüeña 25,00€ ración
• Chopa frita al ajillo 25,00€ ración
• Rey al horno a la crema de nécoras 26,00€ ración
• Rubiel salteado 25,00€ ración
• Virrey a la espalda 30,00€ ración
• Bacalao TRASACAR confitado con pisto casero 22,00€
• Tacos de Bonito al ajillo o con pisto 19,00€ temporada
• Ventresca de Bonito 50,00€/Kg temporada

*pescados al gusto del cliente: plancha, espalda, a la sidra, salsa verde o Pigüeña.

Consulte disponibilidad y pescados fuera de carta, precios según rula.

Carnes de selección

• Cachopinos de Solomillo de carne Roxa asturiana 23,40€
• Solomillo de ternera Asturiana I.G.P. con foie y reducción de oporto 26,70€
• Solomillo de Ternera Asturiana a la plancha 24,50€
• Solomillo de Ternera Asturiana al Cabrales 24,50€
• Entrecot de ternera Asturiana I.G.P.  a la pimienta o al cabrales 20,00€
• Troceado de ternera asturiana I.G.P. al ajillo 17,00€
• Chuleta de Xata Roxa a la sartén  500grs. 22,00€
• Escalopines de ternera asturiana al cabrales 15,60€
• Bistec 11,00€
• Escalope 13,00€
• Cachopo tradicional de ración y patatas 16€
• Cachopo tradicional Gigante 1Kg patatas y ensalada 24€
• Tablón de cachopos 5 unidades (jamón, cecina, lacón, chosco y bacón) 29,50€
• Paletilla de Castilla al horno 23,50€

Nuestra Parrilla

• Parrillada de verduras con Provolone 16,00€
• Costillas a la parilla 13,00€
• Criollo 3,80€
• Chorizo rojo 3,80€
• Churrasco de Angus TRASACAR 15,00€
• Matachana 4,90€
• Lacón a la parrilla 11,50€
• Chuletón de vaca TRASACAR 1.4Kg   39,00€/KG
• Entrecot de vaca TRASACAR 19,00€
• Solomillo de Vaca a la parrilla 23,50€
• Parrillada de carne (criollo, chorizo rojo, matachana, lacón, costillas, churrasco, pimientos y patatas) 35,00€
• Parrillada Especial de la Casa (rojo, criollo, matachana, costillas, pollo, longaniza de avilés, churrasco y lacón, patatas y pimientos) 49,00€

Algunos Menús propios de Fechas Especiales

Reseñas de Clientes El Pigüeña

ESENCIA PIGÜEÑA